(mer) Die Blackwater Distillery im Süden Irlands produziert seit 2014 Gin in einer kleinen Craft Distillery im beschaulichen Örtchen Cappoquin. Hier entstehen wunderbare Spirituosen, vorzugsweise verschiedene Gins.

Die neuste Entwicklung ist ein Gin, der mit Schwarztee, von der bekannten irischen Marke, Barry destilliert und infused wurde.

Irland ohne schwarzen Tee ist undenkbar. Einen Tee überbrühen, ziehen lassen, Milch hinzugeben und 5 Minuten relaxen, was gibt es besseres?

Aber was hat das alles zu tun mit Gin? Peter Mulryan, der Eigentümer der Destillerie, ist ein absoluter Tee trinker. So war es schon immer sein Wunsch einen Gin mit Tee zu kreieren. Leider schmeckt destillierter Tee nicht nach Tee, sondern wird sehr würzig. Trotzdem passt er sehr gut zu den klassischen Botanicals  eines Gins wie Kardamon, Zimt und Zitrone. Jetzt noch Wacholder dazu und schon hat man einen ganz besonderen Gin. Bevor der Gin abgefüllt wird, wird Tee aufgebrüht, dieser wird dann zu dem Gin gegeben, dann kommt der Gin in die Flasche und er hat diese wunderbar goldene Farbe.

Tasting Note

Aroma: Zitrusnoten, Würze, erdig, leichte Süße
Geschmack: leichte Kräuternoten, Zitrus, Vanille, sehr Komplex
Nachklang: langanhaltend mit Süße

Der Gin wird nur in kleinen Chargen hergestellt und nie mehr als 300 Liter auf einmal. Der Gin ist destilliert und abgefüllt in Cappoquin, Co. Waterford.
 
UVP 31,90 EUR

Importeur:

Irish Whiskeys
Mareike Spitzer
Niddaer Landstraße 7
63691 Ranstadt
Email: info@irish-whiskeys.de
Web: www.irish-whiskeys.de


Honorarfreie Veröffentlichung für redaktionelle Zwecke. Abdruck oder Veröffentlichung im Internet unter Angabe der Quelle: Mercurio Drinks - Pressemitteilungen aus der Getränkebranche (mer/Irish Whiskeys)