Kammer-Kirsch
Wyborowa Mixing Contest 2019: Finale in Frankfurt
(mer) Ein ausgefallener raffinierter Highend-Cocktail oder lieber ein kreativer lässiger Highball? Bartender und Mixologen in Deutschland konnten in der zweiten Runde des Wyborowa Mixing Contests frei wählen, welche neue Drinkidee sie ins Rennen schicken wollten. Die Vorgabe war es, maximal 5 in Deutschland erhältliche Zutaten zu verwenden, um einen auf den traditionsreichen, polnischen Wyborowa Wodka abgestimmten Cocktail zu entwickeln.
Neun Finalisten setzten sich mit ihren kreativen Rezepten durch und stellten sich in der Bar des Frankfurter Lella Mozzarellas der 3köpfigen Jury. Adelina Schefferski, Wyborowa Brand Ambassador Germany, Maciej Starosolski, Wyborowa Global Brand Ambassador und Vorjahressieger Farid Rahimi waren von der hohen Qualität der kreierten Cocktails begeistert. Beliebte Zutat bei den Barkeepern war dieses Jahr auch wieder selbst hergestellter Rote Beete Sirup in Anlehnung an das polnische Nationalgericht Barszcz. Mit ausgefallenen Kreationen wie hausgemachtem Buchweizen infused Wodka, Froot Loop Milch oder Mango-Perlzwiebel-Gastrique überraschten einige Finalisten sowohl Jury als auch Zuschauer.
Schlussendlich konnten sich Özgür Düdükcü, Damian Werg und Filip Bochenski mit ihren Kreationen den Sieg sichern. Während Özgür in seinem Drink „Thyme-less“ Wyborowa mit selbstgemachtem Zitronengras-Thymian-Sirup perfekt in Szene setzte, entwickelte Damian mit gesalzener Mango-Molke und Passionsfruchttee-Sirup eine außergewöhnliche Geschmackskomposition. Filip kreierte ein harmonisches Zusammenspiel von polnischem Wodka und deutschem Sekt, abgerundet mit selbstgemachter Passion Cordial. Die drei Gewinner freuen sich auf eine dreitägige Reise nach Warschau ins Heimatland von Wyborowa Wodka. Neben einem Cocktail Workshop und der jahrhundertealten Wodka Tradition wird vor allem die berühmte polnische Gastfreundschaft im Mittelpunkt stehen. Die Cocktailrezepte aller Finalisten gibt es unter www.kammer-kirsch.de/wyborowacontest.
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